ニジマスのお造り

先日、高校時代の友人たちで集まって飲みました。

会場は東京にある群馬料理のお店だったのですが、
そこで群馬産のニジマスのお造りが出ました。
けっこう稀少だそうで、普通にお醤油をつけて味わいました。

うん！サーモンに似てておいしい！
ニジマスってうまいんだな！

…って食べたんですが、
なーんだ、サーモンはニジマスのことだったんですね。

ちなみに群馬産のニジマス、ギンヒカリっていうブランド魚らしい。

http://www.pref.gunma.jp/06/f2210001.html

http://www.toretabi.jp/gourmet/a-gourmet201304/index.html?utm_source=webm&utm_medium=rss

たいへんおいしゅうございました。